Bife de Chorizo Nacional 260g | Corte Premium para Parrilla
$4.60
Deleita tu paladar con nuestro Bife de Chorizo Nacional de 260g, el equilibrio perfecto entre suavidad y sabor intenso. Este corte, seleccionado bajo los más altos estándares de calidad, destaca por su jugosidad y su clásica cobertura de grasa lateral que realza cada bocado. Ideal para una comida individual de alto nivel.
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Origen: Ganadería Nacional seleccionada.
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Porción: 260 gramos (ideal para sellado perfecto).
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Uso: Perfecto para parrilla, plancha o término medio.
Descripción
Si buscas la auténtica experiencia de una parrillada profesional en casa, nuestro Bife de Chorizo Nacional de 260g es la elección definitiva. Conocido internacionalmente como Striploin o New York Steak, este corte es el favorito de los amantes de la carne por su textura tierna y su sabor robusto.
Características Principales:
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Calidad Nacional Superior: Proviene de reses alimentadas en las mejores pasturas del país, garantizando una carne fresca, nunca congelada, que mantiene todas sus propiedades organolépticas.
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Corte de Precisión: Cada pieza de 260 gramos es cortada con exactitud para asegurar una cocción uniforme. Este grosor es ideal para lograr una costra caramelizada (reacción de Maillard) manteniendo un centro jugoso y rosado.
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Sabor y Marmoleo: El bife de chorizo se caracteriza por su característica veta de grasa externa, la cual se funde durante la cocción, bañando la fibra muscular en sus propios jugos.
¿Cómo cocinarlo para resaltar su calidad? Para aprovechar este corte de carne premium, recomendamos:
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Llevar la pieza a temperatura ambiente antes de cocinar.
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Añadir sal gruesa justo antes de ponerlo al fuego.
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Tiempo estimado: 4 a 5 minutos por lado para un término medio ideal.
Especificaciones técnicas:
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Presentación: Empacado al vacío para preservar frescura.
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Peso neto: 260g (+/- 5%).
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